2012年6月11日 星期一

Fondue~~Annecy 的超高熱量美食




話說,吃喝玩樂才會認真做功課的阿喵,
在得知能呆在里昂幾天之後,
努力的尋找鄰近景點,於是便把號稱
「阿爾卑斯的珍珠」---安錫(Annecy) 跟霞慕尼(Chamonix) 組合納入侵略版圖....

安錫(Annecy)同時也是最靠近瑞士的法國小鎮,這樣稍稍撫慰一下我們沒踏足瑞士的小遺憾...



「安錫湖 Lac d'Annecy」是法國境內第二大湖,
也是世界上最純淨的天然湖泊之一, 
雖然當天天氣不甚晴朗,不過瞬間捕捉到那投射在湖中島嶼間的光圈,
真是喵兒最大的驚喜捏....


漫步在這如童話般被運河環繞的小鎮,心情都輕飄飄起來...


運河中央那座尖尖的古樓,便是安錫的註冊商標――小島宮Palais de l’Isle。
這座迷你小島上的城堡建於西元1132年,最初是高官、貴族居住或辦公的地方,
接著變成造幣廠,到了中古時代又成為監獄,直到十九世紀。


當然,一天的重點又到了 ----
Dinner tiME....
本來就遺憾不能到瑞士吃起司鍋,
後來驚覺身為法國小瑞士的安錫 身處haute savoie區,
想點到Fondue料理,當然不是問題呀~~


到處遊晃比價之後
畢竟我們是小窮鬼Q_Q

我們在運河邊找到了餐廳要來享受Fondue嚕~
別看這整個在詐欺的美好夕陽
明明都快晚上八點了.....



高海拔的涼爽讓我們的熱能消耗的徹底,
不敵飢餓的少女迅速的點完起司鍋雙人餐...
明明就是貪吃鬼啦~~


ㄍㄟ掰的紅酒當然不能缺席...
阿喵整個就是酒鬼啦....
AOC的品質有保障唷!!!


可以無限續盤的法國麵包...
只能說在逃避多日之後,
喵仔今天真的得拿你當主食了....


等會兒要擺放起司鍋的小爐兒...


瞧瞧這濃稠100 熱量也100的起司鍋...

Cheese Fondue 的起源....
幾世紀前瑞士人以乾燥法保存麵包和起司,
冬天時乾掉的起司添酒加熱成液狀,再以乾掉的麵包蘸取食用...


搭配的簡易沙拉...


瞧瞧阿金使用的多順手呀....


喵兒的表情很驚慌失措吧~~
其實是隔壁一位娶法國太太的義大利大叔熱情的指導阿喵如何正確食用Fondue..
現在正在驗收阿喵的手勢對不對呢~~
剛剛不應該喝這瞇多滴 貓掌抖得很厲害的說....


Ya~~總算成功 沒有掉漆...
隔壁義大利大叔還大聲拍手叫好...

話說起司鍋也會隨著加熱越顯濃稠..
最後會糊的怪怪隆滴咚的攪不動...
早知道剛剛 應該再多點一盤磨菇來沾的....



僅僅簡單的食材搭配香濃的起司 佐以美酒與美景 就是最完美的享受
與心意相通的姊妹(其實是玩心相同 )徜徉在一片愉悅悠閒氣氛中
更是是難以言喻的美好

沒有紛擾 沒有心機 沒有爾虞我詐
只有這單純旅行的小確幸......

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