早耳聞中原商圈為桃園美食激戰區
為了滿足學生族群挑剔的味蕾、旺盛的食慾、
不深的口袋以及水性楊花善變的口味
店家們無不致力推陳出新端出牛肉
以美味度、經濟度& CP值 來鞏固客戶群...
這次喵兒與"食我Eat me"合作有機會前往
之前看同事分享就已經口水直直流的"赤兔日式燒餃子"
"赤兔"隱身在中原夜市旁的小巷內
對地頭蛇來說當然是一塊小蛋糕
但對來逛中原夜市次數五隻指頭有找+路癡3000的奔郎
可是小小耗費了一番功夫....(汗)
現在來給出來乍到的親咕點解一番...XD
若以中原夜市為出發點
找到力行北路請往"背對"中原國小的方向前進(往弘揚路方向)
基本上於碰到的第一條巷子時 請微微的轉動頭兒往左邊看
便會發現一個超明顯的黑扛棒上邊標著"餃子"
那麼就要恭喜親咕.." You got it!! babe..."
可以開啟"速速前"模式嚕...XD
話赤兔的外觀洋溢濃濃和風，簡約中卻又帶著小華麗用色
目測就覺得很厲害的樣子....
店內裝潢也延續日式簡約大方的路線
座位排列寬敞與動線規劃極好
營造出輕鬆舒適的用餐環境
不用摩肩接踵或是不小心就聽到隔壁悄悄話的空間感
在第一印象上已經大大加分了...(拇指)
餐具、沾料、湯品 & 茶水自助區
由於赤兔屬"免收服務費"的佛心店家...
所以除了送餐、收餐盤以外的小事，咱們就自己舉手之勞嘿....
先動一下等等也可以吃比較多咩...XD
整體一目了然、井然有序
即使大目仔如喵兒都能順利的拿取與使用
清潔度也維持得很好捏....
點餐台&開放式廚房...
喵兒一向對開放式廚房很有愛
除了是向"料理東西軍" & Hell's kitchen"致敬之外
透明化的備料、處理以及送餐流程SOP
更是代表店家對其品質的信心...
Menu...
為了符合大家善變的味蕾
赤兔的餐點種類非常豐富種類
從餃子一路到丼飯拉麵通通隆嗚....
完全是讓顧客天人交戰的概念吧....XD
即使再優柔寡斷 難下決定的天秤貓也知曉
這初來到貴寶地的...
當然要點最招牌的"餃子"咩...
罷特...
代誌總不是戇人想的安捏甘單...
光是餃子就有3種做法:煎、蒸、炸
而煎餃&蒸餃還有4種口味可供選擇
炸餃子則只有1種..(呼...真的是好家在)
這著實是要逼死什麼都好想吃的貪食貓哪...(京劇甩頭)
接著來看看老衲今天耗溝了哪些好料吧...
蝦仁蒸餃 NT$110
瞧瞧這顆顆飽滿大小一致的蒸餃
從幼就是食品業耳濡目染出身的店長
為了讓顧客可以享受一路走來外型始終如一的餃子品質
堅持只讓達人媽媽和姊姊負責的區塊....
對了...要提醒第一次來訪的親咕
上桌時"千萬恩湯" 看到餃子大大一顆就開心一大口阿姆阿姆下去捏....
赤兔的餃子可是會大大爆漿滴.....
筷子一夾就知道這餃子絕對是真材實料 整個沉甸甸滴....
每一顆餃子除了絲瓜、絞肉之外
亮點更是"一整尾"紮紮實實的蝦捏...
蝦肉僅去腸泥沒泡硼砂可以吃出新鮮的蝦味
搭配上絲瓜倍覺清爽...
如果能搭配上薑絲 應該會更加分!!
喜歡清淡風味的親咕，喵兒很建議order這一品唷....
和風烘蛋 NT$50
據說這品是無心插柳但意外大受好評之作....
看似簡單卻一點也不簡單
烘蛋除了紅蘿蔔和蔥等蔬菜之外還不手軟滴加了蝦仁
並於底層佐以高麗生菜
兼顧美味與營養均衡真的很優秀
這麼"搞鋼"居然只要50大洋!!!!
烘蛋搭配生菜真的很對味
還有濃濃大阪燒風情
要是醬料可以換成蜂蜜芥末撒點柴魚片應該會更match...
喂喂喂...才定價50大洋 是想逼人家到什麼地步哪...XD
對了...喵兒有說嗎?
在店內用餐可是有酸辣湯or玉米濃湯or味增湯
無限暢飲唷....(每日一種)
光看煎餃單價貌似有淡薄的貴
但是試想平常買水餃一定會搭買的酸辣湯之類的來配
其實加起來的價格 兩邊算算也差不多
而且酸辣湯不會因為是無限量暢飲而偷工減料
瞧瞧這滿滿紮實又大塊的豬血和豆腐
喝個兩碗就回本了吧.....XD
赤兔標榜每天熬製的天然高湯
不管是餃類或湯品的味道都比較健康清淡
親咕可以依照自己的喜好添加調味料唷....
鐵鍋生煎包 NT$100
瞧瞧這些熱呼呼胖嘟嘟佐著金黃焦香冰花的小可愛
與其說是生煎包喵兒更覺得生煎小籠湯包
與一般市面上生煎包不同
赤兔選用的是和餃子皮一樣的"燙麵皮"
湯汁才不會被麵皮吸掉能夠完全鎖住
入口注意!!!
瞧瞧這呼之欲出的湯汁...
若是像喵兒輕忽其爆漿威力
就會淪落得牛仔褲都被噴的肉汁香四溢了....XD
生煎包的內餡是最基本也是接受度最高的高麗菜& 豬絞肉
高麗菜和肉末都被處理滴非常綿密
牙口不好或是咀嚼能力還沒發育完善的小娃都能安心服用唷.....
炸餃子(韭菜冬粉) NT$70
炸餃子的外型很像鈴鐺非常討喜
搭配撒上胡椒粉的滷蛋很有特色
內餡是滿滿的韭菜和冬粉
儼然是mini版韭菜盒子的概念
很適合多人聚會點一盤來當點心...XD
要進入壓軸定食區了....
餃中之龍 NT$190
原則上定食為150大洋起跳
由於"餃中之龍" 主體為蝦仁煎餃
因此價格也稍微高一咪咪
或許剛看到這價位的親咕會心生疑惑
"為什麼要花這麼多摳摳來吃煎餃?"
但看到食材和配料之後
相信一定會捧著茶悠悠的說
"啊~~原來如此哪...."
瞧瞧定食除了9顆飽滿大粒的蝦仁煎餃之外
還有米飯、開胃小菜、茶碗蒸 & 雞湯!!!!...
(明明比定食X還划算哪)
除了份量是可與正在發育學生相匹敵的不手軟之外
用料也不因是配菜而馬虎青菜
超值程度完全是爆表再爆表...
連胃口可以跟男性比擬的老衲都會把白飯剩下捏....= =
建議食量正常女孩請"至少兩人"點一份分食捏....(啾咪)
且看這金黃略帶焦香的冰花...
好吧~~
今天的冰花雖然有點緊密沒鏤空但絲毫不減美味感
加以份量滿滿的9大顆飽滿餃子
整個聲勢非常浩大 來勢洶洶哪....
親咕們有發現嗎?
不管是店名亦或是各品定食的名號
都充滿了濃濃三國風情
原以為店長應該是個熱愛三國故事系列的鐵漢子
才以"赤兔馬"的概念來命名
殊不知
取名的真相實在是意外的可愛極了....
店長解釋道命名的典故是安捏的...
煎餃嘛...
餃子背面煎到焦香"赤赤".... (台語)
而正面白白胖胖的很像白兔
所以取叫"赤兔"......XD
默默的覺得這也太萌了吧~~~~~~~(扭)
在原本新鮮高麗菜和豬絞肉交織而成的肉香香菜甜之外
整尾蝦仁的大海鮮氣更是有畫龍點睛之效...
讓山珍海味一次匯集在口中爆發....
是不是~~~
煎餃的爆漿程度也是不遑多讓滴...
店長自豪的說
每一顆餃子可都是拍胸脯掛保證
絕對包入比人家還要多的高湯凍滴...
而高湯凍更是每天耗神費力用新鮮蔬菜、水果及大骨熬製而成的湯頭 ...
這樣用心的店家怎能不拍拍手用力推薦呢?
茶碗蒸(單點NT$50)
即使是配菜也要當一品驚人的配菜
看來平淡無奇的茶碗蒸實際上大有文章
除了佔了3/2杯口的厚實魚片&口感滑嫩如布丁之外
向下挖掘還有肥美的蛤蜊與香菇...
"頭家...哩安捏甘ㄟ猴????"
還有還有
店長想要讓人客一喝就立馬倍感超值的"赤兔雞湯"....
只能說"赤兔"真的秉持一路要逼死自己的路線....XD
內含腿排、蛤蜊、薑絲、冬瓜、枸杞、香菇
湯頭加了冬瓜清爽順口，香菇增加香氣
再佐以枸杞蛤蜊倍覺鮮甜又補氣
滿滿一碗都是料也太大器了吧!!?
而且是一杯一杯蒸煨而成
所以親咕請放心每一碗都是料多又實在 很公平滴...
就算單點也僅要70大洋~~
就算沒點套餐 單點湯
喵兒都覺得很值得捏...
整體說來...
赤兔的餃子水準在桃園區可說是位於前段班
食材新鮮、用料大器
美味與特色賣點兼具
堅持每天現熬高湯不使用人工香料&湯粉
更是對人客健康的把關與用心!
重點是定價實在的高CP值....
加上店內氣氛輕鬆格局寬敞
不管是同事聚餐或家族同樂都很適宜
來桃園玩耍的親咕 真心推薦來試試看唷~~XD
Info..
赤兔日式燒餃子
Add: 桃園市中壢區大勇一街50號
Tel: 03-4369979
Open: 12:00~21:30
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