2012年7月17日 星期二

貓的報恩~~舒芙樂讓我第一次就輕鬆上手美味義法料理~~


話說喵兒北上當喵哥家的長工,默默滴也有三個月了~~
除了包吃包住讓喵兒整整越來越朝軟Q之路邁進之外,
喵哥和喵嫂更是事事相挺,整個幫喵兒去偷喝酒的活動 COVER的徹底...XD
實在就甘心....

從小受到喵媽教導 受人點滴要湧泉以報
喵兒一直在苦惱著 該如何報答 這瞇好的喵哥和喵嫂捏~~
偏偏喵兒的口袋由於自身腦波超弱常常不知道怎瞇的就貢獻國家經濟..Q_Q
所以一直呈現淺到乾涸的狀態....
想要高貴不貴完成貓的報恩這檔事便一直掛著Delay ing....

然而, 只能說最近走超強運的喵兒,
那強烈每天Murmur的報恩心願,上天聽見了....
就在喵兒又在逛著食記的時候...
 (這孩子明明又在逛吃的)
不經意想起了一個遙遠的回憶...

  

 喵兒心中的女神 美食評鑑家胡天蘭....(咦咦咦!?一般人應該是志玲姊姊吧?)
 曾推薦過一家平價的方便料理....
 Soft cuisine 舒芙樂....

 

谷歌了一下發現
Soft cuisine 舒芙樂是台灣第一家以販賣義大利麵與異國料理為主要產品,
中日合資的平價速食餐廳,結合西方料理創意及日本嚴格的高品管標準, 
為所有美食熱愛者平價、豐富的美味料理。 

重點是料理方式簡單,主打連小孩兒都能輕鬆上手,整個直球擊中喵兒的心呀~~
一向想試試廚房這個戰場的喵兒,總礙於明明插畫就很流利,
偏偏做菜就立即手殘的窘況,鹽、味素、糖,整個傻傻分不清....

舒芙樂真是太切中喵兒的需求(尤其是那荷包的扣打),
真的,要感謝的人太多了...
那就謝天吧....

 

在種類多到令人眼花撩亂的Menu中,喵兒幾經掙扎..
喔屋~~我的老天爺...怎麼每種都好吃的翻天的感覺呀~~~~
真的是好~~糾~~結~~呀~~~~(扭)

終於敲定特選食材....
到貨時,喵兒整個在公司嗨翻天....

相片 

一字攤開,這陣仗是不是很驚人....
每種口味都想吃吃看的喵兒,
揪甘心其實是自己愛吃在各種類型類型裡,依照大夥兒的口味選了這些


相片 

 1.香蒜奶油蘑菇醬
 2.經典肉醬馬可洛尼千層麵醬
 3.翡翠蛤蜊義大利麵醬(奶青醬)
 4.舒芙樂 迷迭香烤雞
 5.舒芙樂 香橙烤雞
 6.法式紅酒燉牛肉

相片 
Soft cuisine舒芙樂除了貼心的附贈了一本價值120大洋的超精美烹調說明書之外,
還邪惡的附上Menu 讓人無法抗拒再度沈淪呀....


 
偏偏平常晚歸的喵哥和喵嫂今天都破天荒的說要提早回家,
真的殺喵兒個措手不及,整個連配菜都趕不及去買....
只能手刀奔回家立馬準備晚餐...緊張心跳指數100
  

舒芙樂食材可以冷藏或冷凍保存,
若放在冷凍保鮮,在食用前60分鐘要拿至冷藏解凍唷~~
為了不讓掉漆事件出現,喵兒在食材解凍的時候,
卯起來讀烹調說明書....



話說這說明書上都標示" Very Easy"了~~
如果喵兒還失敗了,不就掉漆到個無以復加的地步,
這樣叫人家怎瞇面對江東父老呀~~


 
首先要來挑戰的是 迷迭香烤雞...
由於喵兒進入料理模式的時候手部會自動產生不協調狀態,
又加上整個在和時間賽跑,好焦慮呀~~~
所以就給他邀請我的超級好朋友.......烤箱君 來協助嚕....

*烤箱:
    1. 烤箱250℃預熱10分鐘
    2. 烤盤抹些許橄欖油,放入生雞排,表皮向下, 250℃ 烤20分鐘,
    3. 翻面皮向上烤10分鐘。

相片
對廚藝很信心的朋友可以試試看煎的唷....
 
 *平底鍋煎:
    1.平底鍋放入些許橄欖油,微火加熱後將烤雞皮朝下
    2.小火煎 5 分鐘,翻面繼續煎5分鐘,
    3.重複翻面,待雞肉全熟後即可食用

  
 
調理包的加熱方式大致上有三種:

 1.微波:將食品袋剪開,將食品置於盤器內,加熱約3-5分鐘即可
 2.電鍋:電鍋內放水,將調理包放置於盤中直立剪開封口加熱即可
 3.隔水加熱:熱水煮開,放入調理包(不可剪開)與麵包,滾水煮5-8分,拌勻即可 

原本很簡單的條理包加熱方式,偏偏喵兒又眼睛壞,
讀到了烹調說明書裡最後一頁名為

「如何煮出好吃的義大利麵」簡介....
不看則以,一看到之後,個性貓毛的喵明明已經再跟時間賽跑了~~
看到可以美味度升級,就算喵哥喵嫂隨時會推門進來,
竟然又撩下去給自己找事情做....(雖然也一直偷吃啦 XD)


相片 

為了提升美味度,喵兒每個口味的麵麵都得動用到鍋子,
耐心加熱醬汁後才將煮沸1分鐘的義大利麵置入,
接著讓麵吸收醬汁,更加入味...


突然好後悔自己為什瞇要「假會」買三種口味.....
嗚嗚~~來不及玩焗烤了....
人家特地買了起司捏.....Q_Q

Time and tide wait for none 
在此時讓假會的慌亂少女喵喵兒有好深的體悟呀~~

將將~~總算大功告成!!

香蒜奶油磨菇義大利麵....

成分:大蒜、鮮奶、蘑菇、鮮奶油、香料
相片 
熟知喵兒的孩子都知道,阿喵整個是屬於神經質大蒜退散型的吸血鬼,
不過,舒芙樂的
香蒜奶油磨菇義大利麵由於加入了雙倍份量的鮮奶油,
濃郁的奶香中和了大蒜的嗆味,僅凸顯大蒜的香氣,

喵兒吃起來接受度超高完全不費力,
又加上份量100的磨菇,更豐富了整道料理的口感,
喜歡大蒜的孩子,絕對會馬上愛不釋手...



經典肉醬馬可洛尼千層麵 ....

成分:蕃茄、牛絞肉、紅酒、香料

相片 
要悄悄的說,其實這是兩人份的醬料...
不過微酸的蕃茄醬汁與牛絞肉、蔬菜完美的結合,
加上紅酒香氣提味,整個化身成令人一口接一口停不下來的美味....

滋味與喵兒在佛羅倫斯Nerbone吃的通心粉簡直如出一轍,

真是喔賣尬的道地......

這一道要是能搭配上通心粉或千層麵,一定會更Match...
只可惜喵嫂和喵哥太早回家,不然讓喵兒加個Cheese做成焗烤,
一定會更加好吃到爆錶呀~~(開始醞釀要在挑戰的心情了 握拳)


翡翠蛤蜊義大利麵(奶青醬)...
成分: 松子、青醬、蛤蜊、鮮奶、香料

 
舒芙樂的青醬一入口就令人驚豔,取代往常濃濃羅勒蒜味的是濃郁的奶香...喵嗚~~我的愛
濃醇的奶青醬香,加上份量滿滿,新鮮100的肥美蛤蜊,真是太符合喵兒的口味,
加上白酒的香氣完美調和所有食材,真的是太好吃了....

 而且更要豎起大拇指的是舒芙樂整個阿舍在原本就有松子的青醬包之外,
又附贈了一包松子,整個太切中堅果愛好者的喜愛了...(如喵喵本人)
這樣佛心來著的新鮮食材大放送,
真的,喵兒最近真的是走強運呀~~~

相片

舒芙樂 迷迭香烤雞...
 雞肉、大蒜、迷迭香、鹽、胡椒等香料 

相片 

迷人又獨特的迷迭香香氣加上調和的恰到好處的醃料,大大提升雞排滋味,烤過的些許焦香,
完美的凸顯香料的層次感與雞肉的鮮嫩...

喵嗚~~即使手殘也能輕鬆上手豪華美味的義法料理,
喵哥和喵嫂都驚訝阿喵有如此高超手藝呢??
其實喵兒也很驚訝!! XD
 

真的是遇到絕世好物啦~~~
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希望喵兒濃濃的愛與感謝,有好好的傳達到喵哥和喵嫂心中,
喵兒好幸福有疼我愛我的家人與朋友,
話說自從有了小Q寶之後,哥哥嫂嫂實在太忙碌了,
忙到今天是他們的結婚紀念日都忘記了,(真的是呴..這樣對嗎??喵哥哥)
還請笑納Chef喵喵今日為你們準備的餐點(真的很敢說)

雖然一陣匆忙,餐點少了裝飾整個賣相很樸素,
好家在,不是喵兒在自誇,
味道真的是啵兒棒到沒話說啦~~~
看看這道道清盤的樣子就知道....


相片 
不過,喵哥喵嫂
你們以為驚喜就只有這樣嗎? 
沒~~那~~麼~~容~~~易~~~~~

鄉親呀~~
如此好物您說說是不是不推會搥心肝?
不報給樓上三嬸婆大阿姨或是隔壁沈浸在愛河中的小女友這樣好康的話,
晚上會有無法安心入睡的罪惡感呀~~


快來和喵兒一起偽裝料理達人吧!! 喵嗚~~


 

舒芙樂義法料理
新竹市東區民有一街16號

TEL : 03-5203860, 07010035454
FAX : 03-5203860
URL : http://www.soft-cuisine.com/
FB:http://www.facebook.com/softcuisine.tw
Blog : http://tw.myblog.yahoo.com/soft-cuisine/

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