2012年8月1日 星期三

輕鬆KO接風大餐~舒芙樂讓我化身貓界首席義法料理甜心小主廚~



話說,喵兒最近真的可以號稱強運少女無誤...
不僅僅是能和原以為是露水情緣的正妹酒友們開心盡續前緣約會.....(扭)...>////<...

更在整個就是天仙女神的大學室友呂寶妮婚禮上抽到捧花....
據說抽到捧花時,喵兒因為太過驚訝而面目猙獰......
好家在沒被拍下來,
不然應該可以蔚為與孟克吶喊並稱的七大不可思議奇景之一了吧....

想說都好不容易躲過表弟的婚禮了 ....
依舊還是逃不過這一關 Q_Q
要是簽樂透也有這樣的強運就好了...嘖嘖
想閃婚的單身小哥快來跟喵兒領號碼牌呀....(招手)



男友不知道還在哪裡,桃花一直開不起來的喵兒,
只好繼續默默上網手滑...!?
不是啦~~是繼續為親切的喵哥喵嫂準備餐點報恩,
看看喵哥會不會幫喵兒介紹個好男兒之類的... XD

最近,為了顧及身家大計的喵哥,千里迢迢遠赴對岸去出差了,
對岸那重鹹、重油、重辣的調味方式,
連喵哥這鐵胃男子漢都很難承受呀...

號稱「揪甘心」的知恩圖報喵當然要好好為喵哥的歸國接風籌畫一下嚕....
畢竟口袋真的很淺..(哀傷)
喵兒只能努力從盪生錦囊法寶裡搜尋半天,
最後由 吃一次就上癮的上上之選.. 舒芙樂 勝出...



本來捏~~
人家真的是本著貼心想為哥哥清清腸胃,所以設定以「呷菜耶」為主的,
殊不知,
舒芙樂網站真的是個惡魔深淵呀~~
每一道令人垂涎欲滴的佳餚都在視窗裡妖嬈的跟喵兒招手,
如同航海的水手無法克制對超火辣人魚的歌聲慾望一般...


喵兒就這樣不知不覺的被催眠把她們點進購物車了....
整個很會牽拖....XD
1.蕃茄橄欖義大利麵醬...
2.蘆筍薔薇義大利麵醬...
3.百里香田園義大利麵醬...

4.蝴蝶麵

是不是 上面的購物清單看起來還符合原本設定,
BUT..之後就整個徹底失控了...////

5.起司馬可洛尼千層麵醬
6.南洋椰汁雞肉
7.英國風味獵人式燴雞肉
8.匈牙利燉牛肉

上帝呀!喵要告解這些麵醬其實都是兩人份的...
阿喵妳到底是要買多少天的晚餐呀?


到貨那一天,喵兒擔心被主管盯上這猖狂行徑,
整個破天荒的特地超早抵達公司...
不是喵在自豪,喵兒總是堅守915俱樂部呢!!
(明明上班時間就是9點)
抱到戰利品的時候,深深體會到什麼叫做貪心不足蛇吞象呀~~
瞧瞧外箱都已經飽到凸出來了...
真的是他奶奶個重呀~~~

這次喵兒的愛心晚餐不是在自誇唷~~
真的給他很用心準備捏...
為了增添接風大餐的豐富性和營養均衡,
喵兒還超賢慧的去添購一下配菜...
整個就是呈現可以嫁了的FEEL....XD



今天要挑戰的是 速戰速決 營養均衡 愛心滿點 接風宴.....
主食有.....
1.蘆筍薔薇義大利麵醬...
2.百里香田園義大利麵醬...
3.英國風味獵人式燴雞肉...

配菜和擺盤請到....
1.綠花椰菜...(私心認為綠花菜真的是西式料理的超級好麻吉,怎瞇搭都好吃捏....)
2.小黃瓜......(擺盤必備..還可以達到清爽作用)
3.蕃茄....
4.雞胸肉....ㄋㄠㄋㄠ喵仔整個臭俗仔,害怕熱愛大口吃肉的喵哥會對這瞇多素菜翻桌,
所以在燴雞肉之餘再加個白煮雞胸肉,稍稍安撫一下嚕....


首先,要跟大家說嘴一下,喵兒這次選了新朋友--Furfalle 一起來玩耍,
就知道妳喜新厭舊.....
殊不知,食譜上竟然沒提到怎瞇煮蝴蝶麵...整個ㄔㄨㄚˋ青屎....
幸好網路無弗界呀...谷歌大神 您是我的唯一呀......

蝴蝶麵(Bow Ties, Furfalle)因為外形的關係,又被人叫做「領結麵」...
由於那獨特的造型,豐富的咬勁,最常被拿來搭配在沙拉或熱湯的料理之中。

蝴蝶麵 的煮法:
1.首先用個深一點的鍋子,放入冷水。
2.將水煮沸,放入鹽及橄欖油:
   鹽能讓麵條有鹹味;橄欖油的功用是分開麵條
   比例上,鹽約為水的1%,橄欖油約在5%到10%左右.....
3.在煮軟的過程中,切記要不斷的攪拌,千萬別讓麵條粘在一起捏....
4.等待大概10分鐘左右,拿起一小段,用刀片壓下去,
   麵條中間會有一條白白的,沒煮熟的樣子,
   7、8分熟就對了,趕緊撈起來,免得太軟不好吃嚕....
5.撈起後,稍瀝乾水分,就可以放涼備用嚕.....



就是愛舒芙樂的簡單上手呀....
還是要囉唆的murmur一下調理包的加熱方式大致上有三種:

1.微波:將食品袋剪開,將食品置於盤器內,加熱約3-5分鐘即可
2.電鍋:電鍋內放水,將調理包放置於盤中直立剪開封口加熱即可
3.隔水加熱:熱水煮開,放入調理包(不可剪開)與麵包,滾水煮5-8分,拌勻即可

加上 「如何煮出好吃的義大利麵 」的指點,耐心加熱醬汁後才將煮沸1分鐘的蝴蝶麵置入,
接著讓麵吸收醬汁,更加入味... Yummy..

總覺得這此烤箱君好閒適唷......
連獵人式燴雞肉,都屬於條理包系列,不用烤捏....
這次喵兒整個只要要燒個滾水,就輕輕鬆鬆不費吹灰之力辦桌了...(撥瀏海....)

1.隔水加熱:熱水煮開,放入調理包(不可剪開)與麵包,滾水煮5-8分,拌勻即可
2.將小黃瓜和蕃茄很假會的切片擺盤
3.剪開料理包,倒在盤子上.....就完成嚕....

又到了小喵上菜時間.....

蘆筍薔薇義大利麵醬
(奶素可)
成份:蕃茄、蘆筍、櫻桃蘿蔔、鮮奶油、香料

光聽名稱就已經頭暈了,擁有少女心的喵喵無法抗拒那薔薇魔力呀...
由於喵兒家的燈光是黃光,無法實際拍出賞心悅目的粉橘色,
雖說是專為素食者設計研發的義大利麵,
但是那蕃茄與奶油搭配出來的完美味道,實在讓人驚豔,
不同以往香料味十足的義大利麵,
蘆筍薔薇義大利麵以純粹的溫和純郁的醬汁打動我們的味蕾,
佐以蕃茄、蘆筍以及櫻桃蘿蔔點綴,就連不是主動吃蘿蔔的喵兒,
在不知不覺間就差點想要舔舔盤子裡的醬汁的清盤呢....
連嗜肉如命的喵哥,在還沒吃到肉前,也已經無法克制地清完他的那一份....
果然是戰鬥指數超高的薔薇呀.....

百里香田園義大利麵醬
(西式素食)...
成份:蕃茄、茄子、蘑菇、雞豆、香料

完全專為素食者設計研發的義大利麵,
特意佛心滴避開洋蔥&大蒜這兩樣全素食者不能吃的食材,
改以蕃茄& 茄子作為提味基底熬煮,並使用充滿蛋白質的雞豆增加營養,
剛開始喵哥和喵兒還誤以為是蓮子的說...XD

蕃茄自然酸甜的滋味與茄子特殊的香氣融合為一,
加上百里香的特殊香氣增添了異國風情,
素食也可以這瞇時髦呀...喔夏咧~~~~

英國風味獵人式燴雞肉....
成份:雞肉、蕃茄、洋蔥、香料等

話說,獵人式燴雞肉在英國是一道家喻戶曉的料理捏....
這一道料理如同字意所表示的就是,
獵人的太太們為在外辛苦一天的獵人老公所烹調的料理,使用的都是隨手可得的食材,例如說蕃茄、雞肉等。
說穿了就是以各式香料組合而成的簡單料理,
But 除了在香料的運用上,烹飪者的愛和熱情也是美味的元素之一....(好羞唷 扭)
整個超適合熱戀中的couple或是新婚小夫妻之類的呀~~
之後再來「挖來嘎哩放熱水」...或是
「chicken, tea, or me」
老天爺呀~~這到底是那個年代的老梗呀.....

燉蕃茄的微酸與雞肉的絕妙match滋味,吃來清爽不膩,
讓這道料理也很適合在大型的派對裡和朋友們一同享用配啤酒...
酒鬼喵又在酒促了...真是的 XD

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看起來這次雖然做的接風料理道數比較少....
這可要喊冤一下下,每一盤的麵可都是滿滿兩人份呢...
畢竟我們家都是大食怪..一人份大概吃不飽....XD

也要murmur一下,料理期間印象超深的有趣插曲 ,
就是呀~~
當把喵兒優雅地把獵人式燴雞肉倒在盤子上的時候,
才赫然發現是一整塊未切過雞腿排..
乖乖隆低咚呀~~~是一隻去骨雞腿平鋪在喵兒眼前...
驚嘆原來獵人的妻子們是這麼滴豪氣100呀!
而上演猙獰面目拐嘰拐嘰切雞腿的橋段... XD


不過,生活就是要有這些小插曲才顯得有趣呀~~
喵哥,喵兒這一份感恩的心,您就收下吧!
記得要幫人家物色一下閃婚對象唷...
整個居心不良...XD

不得不要來稱讚一下舒芙樂不僅肉類料理出色,
「呷菜人」系列也是讓人忍不住豎起大拇指呀...
真的是失敬失敬、佩服佩服呀~~

哪天,喵兒真的有機會嫁出去的話,
應該會添購一堆舒芙樂在冰箱裡囤著吧! XD

哪裡買的到??
 

舒芙樂義法料理
新竹市東區民有一街16號


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